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Antioxidantes: Proteção Natural Contra os Efeitos dos Radicais Livres
Os antioxidantes desempenham um papel crucial ao inibir a oxidação de moléculas e salvaguardar o corpo contra os danos causados pelos radicais livres, resultantes de variados fatores. Esses fatores abarcam desde o metabolismo celular normal até a exposição a elementos externos, como poluição, que são responsáveis pelo processo de envelhecimento prematuro. O papel protetor dos antioxidantes não apenas se estende à prevenção de doenças cardiovasculares, mas também a condições degenerativas como catarata, Alzheimer e câncer.
A pesquisa intitulada “Antioxidantes naturais de algumas frutas, sementes, alimentos, produtos naturais e benefícios de saúde associados: Uma atualização”, publicada recentemente na revista National Library of Medicine, lança luz sobre essa classe de compostos essenciais.
A revisão realça a relevância farmacológica dos antioxidantes presentes em frutas, plantas e outras fontes naturais, destacando seus impactos benéficos na saúde humana. Isso é alcançado por meio de uma análise detalhada e discussão de estudos que investigam fitoquímica e os efeitos farmacológicos associados. Vale mencionar que entre os antioxidantes encontrados nas plantas, estão os carotenoides, cumarinas, compostos fenólicos, estilbenos, derivados do ácido benzóico, flavonoides, proantocianidinas e lignanas.
Frutas e vegetais ricos em antioxidantes são:
- Maçãs
- Grãos
- Plantas ricas em carotenoides
- Noz-pecã
- Café
- Cacau
- Morangos
- Suco de uva
Amoras, morangos, nozes, mirtilos, alcachofras, framboesas, grãos de café, cravo, suco de uva e cacau, todos classificados como portadores significativos de antioxidantes, conforme os tamanhos de porção normais.
Os compostos fenólicos se destacam nas uvas, especialmente nas variedades de coloração mais escura. Estudos adicionais evidenciam que o consumo moderado de vinho tinto fortalece o sistema imunológico, combatendo a oxidação celular.
Em resumo, a inclusão de alimentos com elevado potencial antioxidante na dieta promove um manejo eficaz das doenças originadas pelos radicais livres. Além disso, essa abordagem pode reduzir os riscos de toxicidade e efeitos colaterais indesejados frequentemente associados à medicação convencional.